octubre 30, 2024

Croissant de espelta con chocolate ECO (406)

Ingredientes:
Harina de ESPELTA*(35%), margarina*(17,5%)[aceite de palma*, aceite de girasol*,agua, sal y concentrado de limón], chocolate*[(11,66%) pasta de cacao*(49,6%), azúcar de caña*(48%), manteca de cacao*(1,7%), lecitina de SOJA*(0,7%)], agua, azúcar*, masa madre*(harina de ESPELTA* y agua), salvado de ESPELTA*, levadura*, mejorante panario(harina de TRIGO*, ácido ascórbico y enzimas), sal y aroma natural.

*Procedente de agricultura ecológica.

Información nutricional media por 100 g:

Valor energético:429 Kcal/1795 KJ
Grasas:20,27 g (saturadas: 13,62 g)
Hidratos:53,33 g (azúcares: 16,85 g)
Proteínas:7,81 g
Sal1 g

     

Cod: 406

Parámetros Organolépticos:

  • Olor: Característico
  • Color: Tostado
  • Sabor: Achocolatado
  • Textura: Esponjosa

Presentación: Bolsa de plástico apta para uso alimentario.

Peso neto: 350 g

Condiciones de conservación, método de transporte y distribución:

Se ajustan a las establecidas en los códigos IV y VI del Código Alimentario Español. Mantener en lugar fresco y seco.

Vida útil: 20 días.

Alérgenos: Contiene: GLUTEN (ESPELTA) y SOJA. Puede contener trazas de MOSTAZA, SÉSAMO, LECHE, HUEVO y FRUTOS DE CÁSCARA.

OGM: El producto no contiene OGM ni se ha producido a partir de OGM, ni contiene ingredientes producidos a partir de OGM.

Parámetros Físico-Químicos:

PARÁMETROLÍMITE
Humedad Máxima10-14%
Aw<0,65
pH5,5-7,5
Cenizas1,8%