julio 18, 2024

Croissant de Espelta con Mantequilla (400)

Ingredientes:
Harina de ESPELTA* (40,8%), MANTEQUILLA* (20,4%) NATA pasteurizada* y fermentos lácticos, agua, azúcar*, masa madre* (harina de ESPELTA* y agua), salvado de ESPELTA*, levadura*, mejorante panario* (harina de TRIGO*, ácido ascórbico y enzimas), sal y fermentos naturales.

*Procedente de agricultura ecológica.
Puede contener trazas de SÉSAMO, MOSTAZA, HUEVOS, LECHE, SOJA y FRUTOS DE CÁSCARA.

Información nutricional media por 100 g:
Valor energético: 394 Kcal/1655 KJ
Grasas: 12,7 g (saturadas: 7,4 g)
Hidratos: 60,4 g (azúcares: 2,7 g)
Proteínas: 10,1 g
Sal 0,33 g

     

Cod: 400

Parámetros Organolépticos:

  • Olor: Característico
  • Color: Tostado
  • Sabor: Mantequilloso
  • Textura: Esponjosa

Presentación: Bolsa de plástico apta para uso alimentario.

Peso neto: 300 g

Condiciones de conservación, método de transporte y distribución:

Se ajustan a las establecidas en los códigos IV y VI del Código Alimentario Español. Mantener en lugar fresco y seco.

Vida útil: 20 días.

Alérgenos: Contiene: GLUTEN y ESPELTA. Puede contener trazas de MOSTAZA, SÉSAMO, SOJA, LECHE, HUEVO y FRUTOS DE CÁSCARA.

OGM: El producto no contiene OGM ni se ha producido a partir de OGM, ni contiene ingredientes producidos a partir de OGM.

Parámetros Físico-Químicos:

PARÁMETROLÍMITE
Humedad Máxima10-14%
Aw<0,65
pH5,5-7,5
Cenizas1,8%