Ingredientes:
Harina de ESPELTA* (40,8%), MANTEQUILLA* (20,4%) NATA pasteurizada* y fermentos lácticos, agua, azúcar*, masa madre* (harina de ESPELTA* y agua), salvado de ESPELTA*, levadura*, mejorante panario* (harina de TRIGO*, ácido ascórbico y enzimas), sal y fermentos naturales.
*Procedente de agricultura ecológica.
Puede contener trazas de SÉSAMO, MOSTAZA, HUEVOS, LECHE, SOJA y FRUTOS DE CÁSCARA.
Valor energético: | 394 Kcal/1655 KJ |
Grasas: | 12,7 g (saturadas: 7,4 g) |
Hidratos: | 60,4 g (azúcares: 2,7 g) |
Proteínas: | 10,1 g |
Sal | 0,33 g |
Cod: 400
Parámetros Organolépticos:
- Olor: Característico
- Color: Tostado
- Sabor: Mantequilloso
- Textura: Esponjosa
Presentación: Bolsa de plástico apta para uso alimentario.
Peso neto: 300 g
Condiciones de conservación, método de transporte y distribución:
Se ajustan a las establecidas en los códigos IV y VI del Código Alimentario Español. Mantener en lugar fresco y seco.
Vida útil: 20 días.
Alérgenos: Contiene: GLUTEN y ESPELTA. Puede contener trazas de MOSTAZA, SÉSAMO, SOJA, LECHE, HUEVO y FRUTOS DE CÁSCARA.
OGM: El producto no contiene OGM ni se ha producido a partir de OGM, ni contiene ingredientes producidos a partir de OGM.
Parámetros Físico-Químicos:
PARÁMETRO | LÍMITE |
Humedad Máxima | 10-14% |
Aw | <0,65 |
pH | 5,5-7,5 |
Cenizas | 1,8% |