Ingredientes:
Harina de ESPELTA* (51%), harina integral de ESPELTA*(25%), agua, masa madre*, levadura* y sal.
* Procedente de Agricultura Ecológica.
Información nutricional media por 100 g:
| Valor energético: | 278 Kcal / 1163 KJ |
| Grasas: | 0,7 g (de las cuales saturadas: 0,4 g) |
| Hidratos: | 60 g (de los cuales azúcares simples: 2,3 g) |
| Proteínas: | 8,2 g |
| Sal | 1,1 g |
Cod: 328
Parámetros Organolépticos:
- Olor: Característico
- Color: Tostado
- Sabor: Intenso
- Textura: Crujiente y esponjoso
Presentación: bolsa de papel apta para uso alimentario.
Peso neto: 500 g
Condiciones de conservación, método de transporte y distribución:
Se ajustan a las establecidas en los códigos IV y VI del Código Alimentario Español. Mantener en lugar fresco y seco.
Vida útil: Fresco
Alérgenos: Contiene: GLUTEN y ESPELTA. Puede contener trazas de MOSTAZA, SÉSAMO y FRUTOS DE CÁSCARA.
OGM: El producto no contiene OGM ni se ha producido a partir de OGM, ni contiene ingredientes producidos a partir de OGM.
Parámetros Físico-Químicos:
| PARÁMETRO | LÍMITE |
| Humedad Máxima | 30% |
| Aw | 0.68 |
| pH | 5 |
| Cenizas | 1,8% |