Ingredientes:
Harina de ESPELTA*(53%), agua, masa madre*, chía*(2,65%), sal, cúrcuma*(0,55%) y levadura*.
* Procedente de Agricultura Ecológica.
Información nutricional media por 100 g:
Valor energético: | 270 Kcal / 1130 KJ |
Grasas: | 2,86 g (de las cuales saturadas: 0,21 g) |
Hidratos: | 54 g (de los cuales azúcares simples: 5,35 g) |
Proteínas: | 11,81 g |
Sal | 1,1 g |
Cod: 371
Parámetros Organolépticos:
- Olor: Característico
- Color: Tostado y amarillento
- Sabor: Intenso y especiado
- Textura: Crujiente y esponjoso
Presentación: bolsa de papel apta para uso alimentario.
Peso neto: 500 g
Condiciones de conservación, método de transporte y distribución:
Se ajustan a las establecidas en los códigos IV y VI del Código Alimentario Español. Mantener en lugar fresco y seco.
Vida útil: Fresco
Alérgenos: Contiene: GLUTEN y ESPELTA. Puede contener trazas de MOSTAZA, SÉSAMO y FRUTOS DE CÁSCARA.
OGM: El producto no contiene OGM ni se ha producido a partir de OGM, ni contiene ingredientes producidos a partir de OGM.
Parámetros Físico-Químicos:
PARÁMETRO | LÍMITE |
Humedad Máxima | 30% |
Aw | 0,68 |
pH | 5 |
Cenizas | 1,8% |