Ingredientes:
Harina de ESPELTA*(50%), agua, nibs de chocolate*(10%) (pasta de cacao*, azúcar*, manteca de cacao* y lecitina de SOJA*) MANTEQUILLA*[(10%) NATA pasteurizada* y fermentos lácticos], azúcar*, mejorante panario* (harina de CENTENO*, malta de CEBADA*, ácido ascórbico y enzimas) fermentos naturales, mejorante*(harina de TRIGO*, ácido ascórbico y enzimas), y sal.
*Procedente de agricultura ecológica.
Información nutricional media por 100 g:
Valor energético: | 376 Kcal /1573 KJ |
Grasas: | 13,5 g (de las cuales saturadas: 11,8 g) |
Hidratos: | 52,9 g (de los cuales azúcares simples: 17 g) |
Proteínas: | 8,95 g |
Sal | 1 g |
Cod: 208
Parámetros Organolépticos:
- Olor: Característico
- Color: Tostado
- Sabor: Especiado/Achocolatado
- Textura: Esponjosa
Presentación: Bolsa de plástico apta para uso alimentario.
Peso neto: 250 g
Condiciones de conservación, método de transporte y distribución:
Se ajustan a las establecidas en los códigos IV y VI del Código Alimentario Español. Mantener en lugar fresco y seco.
Vida útil: 20 días.
Alérgenos: Contiene: GLUTEN, ESPELTA, TRIGO, CEBADA, LECHE y SOJA. Puede contener trazas de MOSTAZA, SÉSAMO, HUEVO y FRUTOS DE CÁSCARA.
OGM: El producto no contiene OGM ni se ha producido a partir de OGM, ni contiene ingredientes producidos a partir de OGM.
PARÁMETRO | LÍMITE |
Humedad Máxima | 6-10% |
Aw | <0,65 |
pH | 6-8 |
Cenizas | 1,5% |