agosto 21, 2024

Pan Rústico de Kamut (208)

Ingredientes:

Harina de ESPELTA*(50%), agua, nibs de chocolate*(10%) (pasta de cacao*, azúcar*, manteca de cacao* y lecitina de SOJA*) MANTEQUILLA*[(10%) NATA pasteurizada* y fermentos lácticos], azúcar*, mejorante panario* (harina de CENTENO*, malta de CEBADA*, ácido ascórbico y enzimas) fermentos naturales, mejorante*(harina de TRIGO*, ácido ascórbico y enzimas), y sal.

*Procedente de agricultura ecológica.

Información nutricional media por 100 g:

Valor energético:376 Kcal /1573 KJ
Grasas:13,5 g (de las cuales saturadas: 11,8 g)
Hidratos:52,9 g (de los cuales azúcares simples: 17 g)
Proteínas:8,95 g
Sal1 g

     

Cod: 208

Parámetros Organolépticos:

  • Olor: Característico
  • Color: Tostado
  • Sabor: Especiado/Achocolatado
  • Textura: Esponjosa

Presentación: Bolsa de plástico apta para uso alimentario.

Peso neto: 250 g

Condiciones de conservación, método de transporte y distribución:

Se ajustan a las establecidas en los códigos IV y VI del Código Alimentario Español. Mantener en lugar fresco y seco.

Vida útil: 20 días.

Alérgenos: Contiene: GLUTEN, ESPELTA, TRIGO, CEBADA, LECHE y SOJA. Puede contener trazas de MOSTAZA, SÉSAMO, HUEVO y FRUTOS DE CÁSCARA.

OGM: El producto no contiene OGM ni se ha producido a partir de OGM, ni contiene ingredientes producidos a partir de OGM.

Parámetros Físico-Químicos:
PARÁMETRO LÍMITE
Humedad Máxima 6-10%
Aw <0,65
pH 6-8
Cenizas 1,5%