octubre 30, 2024

Rolls de espelta y canela con chips de chocolate ECO (417)

Ingredientes:
Harina de ESPELTA*(40,2%), MANTEQUILLA*[(20,1%) NATA pasteurizada* y fermentos lácticos], agua, azúcar*, masa madre*(harina de ESPELTA* y agua), nibs de chocolate*(7%) (pasta de cacao*, azúcar*, manteca de cacao* y lecitina de SOJA*) salvado de ESPELTA*, levadura*, mejorante panario*(harina de TRIGO*, ácido ascórbico y enzimas), canela*(0,9%), sal y aroma natural.

*Procedente de agricultura ecológica.

Información nutricional media por 100 g:

Valor energético:398 Kcal/1665 KJ
Grasas:13,2 g (saturadas: 7,9 g)
Hidratos:59,8 g (azúcares: 3,1 g)
Proteínas:10,1 g
Sal0,33 g

     

Cod: 417

Parámetros Organolépticos:

  • Olor: Característico
  • Color: Tostado
  • Sabor: Especiado/Achocolatado
  • Textura: Esponjosa

Presentación: Bolsa de plástico apta para uso alimentario.

Peso neto: 210 g

Condiciones de conservación, método de transporte y distribución:

Se ajustan a las establecidas en los códigos IV y VI del Código Alimentario Español. Mantener en lugar fresco y seco.

Vida útil: 20 días.

Alérgenos: Contiene: GLUTEN, ESPELTA, TRIGO, LECHE y SOJA. Puede contener trazas de MOSTAZA, SÉSAMO, HUEVO y FRUTOS DE CÁSCARA.

OGM: El producto no contiene OGM ni se ha producido a partir de OGM, ni contiene ingredientes producidos a partir de OGM.

Parámetros Físico-Químicos:

PARÁMETROLÍMITE
Humedad Máxima10-14%
Aw<0,65
pH5,5-7,5
Cenizas1,8%